グラーシュスープ（Gulyas soup）
■材料■
牛肉：350g
たまねぎ：2個
サラダ油：大さじ5
パプリカ：大さじ1
水：200cc＋1000cc
塩：小さじ2＋2
こしょう：小さじ1＋1
マジョラム：小さじ1
にんじん：2本
トマト：1個
ピーマン：2個
じゃがいも：6個
白菜：少々
パセリ：1枝
ローレル：2枚
キャラウェイシード：小さじ3分の1
スープ アーカイブ
ハラースレ・スープ
このスープはパンと一緒に食べると美味しいですよ！
■材料■
＊サーモン（白身魚でもOKです）
＊玉ねぎ：大2個
＊ピーマン：2個
＊じゃがいも：1個
＊トマト：1個
＊パプリカ：大さじ2
＊塩・こしょう：適量
パプリカ・クルンプリ
とっても簡単で美味しい、ハンガリーの伝統的な家庭料理のスープです。
■材料■
* たまねぎ：1個
* オイル：大さじ3
* パプリカ：小さじ1
* じゃがいも：1kg
* トマト：1個
* ピーマン：1個
* ソーセージ：お好みで
* 塩：適量
■作り方■
1. 玉ねぎを小さく切ります。
2. 熱したオイルの中で、たまねぎを炒めます。火からおろし、パプリカを加えます。
3. 4つくらいに切ったじゃがいもを鍋に入れ、水をひたひたに注ぎます。
4. 塩、トマト、ピーマン、薄く切ったソーセージを加え、ふたをして少し蒸したら完成！
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